Leche materna versus leches de sustitución

Hemos oído hablar mucho sobre las ventajas de la leche materna sobre la leche de fórmula, pero sabes realmente que…

La leche materna :

•    Contiene proteínas en proporción adecuada (60% son lacto albúminas y lacto globulinas y un 40% es caseína)
•    Contiene grasas triglicéridos y omega 3 y omega 6
•    Hidratos de carbono en forma de lactosa, y pequeñas cantidades de glucosa y lactosa
•    Todas las vitaminas en proporciones adecuadas
•    Calcio, fósforo, sodio, magnesio, potasio y hierro
•    Sustancias bacteriostáticas, factores bifidógenos, factores de crecimiento y enzimas digestivas:

• El calostro y la leche materna también poseen cualidades anti infecciosas: anticuerpos y factores anti-infecciosos que no se encuentran en las leches maternizadas. Se trata de inmunoglobulinas A (IgA) secretoria que tiene una función de protección de las infecciones del intestino del bebé producidas tanto por bacterias y virus
• Contiene enzimas bacteriolíticas, lisozimas que destruyen las membranas celulares de las bacterias y que a su vez estimula la proliferación de lactobacilos bífidos, el cual genera un medio gastrointestinal ácido que bloquea el crecimiento de micro-organismos patógenos.
•  Además contiene lactoferrina (proteína responsable del transporte de hierro)  que evita el crecimiento de bacterias gracias a la acción fijadora que posee y que priva de hierro a las bacterias.

¿Porqué es la opción más saludable?

1.    Leches preparadas a partir de productos de soja: uno de los inconvenientes es que contienen gran proporción de isoflavonas. Se desconocen los efectos de las isoflavonas sobre el desarrollo del lactante a largo plazo, pero se ha comprobado que pueden tener acción estrogénica.
2.    Otro aspecto a tener en cuenta es que las leches preparadas no contiene ácido araquidónico y ácido docosahexaenoico DHA (ácidos grasos esenciales) que tiene efectos positivos en el desarrollo visual y cognitivo del bebé.
3.    Tampoco contiene inmunoglobulinas  que intervienen como anticuerpos contra bacterias y virus.
4.    El contenido proteico y caseico de la leche varia según la especie: proteína, porcentaje del total lácteo, humana 1,3-1,5, caprina 3,1-4,0, ovina 5,4-6,0, bovina 3,2-3,5. Vemos pues que la leche de vaca tiene hasta 3 veces más (casi un 300% más) de caseína comparado con la humana.  Aparte de utilizarse exclusivamente en la fabricación de productos alimenticios la proteina de caseina se emplea en la fabricación de productos no alimenticios como: pegamentos y pinturas, cubiertas protectoras, plásticos. Por este motivo el consumo de lácteos en estados catarrales es completamente desaconsejado, por la mucosidad interna que produce la caseína, obstruyendo las vías respiratorias entre otras.